Zapečená dýně na sladko (recept)
Keď sme boli minulý víkend doma, zobrali sme si od rodičov krásne veľkú bio-tekvicu.
Tak tam ležala a na mňa sa pozerala, až som ťukol na internet a našiel tento recept:
Smažená dýně s piniovými oříšky
půl kila oloupané dýně, nakrájené na dvoucentimetrové kostky ,lžičku cukru ,lžičku mleté skořice ,tři lžíce rozinek ,50g piniových oříšků ,sůl a pepř na dochucení
Na čtyři porce osmažte dozlatova na třech lžících oleje, nejlépe olivového, jednu velkou cibuli, pokrájenou na kolečka. Přisypte půl kila oloupané dýně, nakrájené na dvoucentimetrové kostky, a pět minut smažte na mírném plameni. Osolte, opepřete, přidejte lžičku cukru, lžičku mleté skořice a tři lžíce rozinek. Zakryjte dobře přiléhající pokličkou a vařte deset až patnáct minut nebo dokud dýně nezměkne. Jednotlivé kousky během vaření obracejte (vyvaří se z nich šťáva). Podávejte posypané 50 g piniových oříšků.
Keďže som nemal všetky ingrediencie, trocha som si ho upravil, ale aj tak super mňamka... s jablkovým kompótom. ;)
